Denis und Philip - Beide in Essen geboren und mit einer ausgeprägten Leidenschaft zum Thema Bier:

Alles begann vor drei Jahren mit dem Besuch eines Brauseminars. Die Neugierde war geweckt es selbst zu versuchen und ein Bier ganz nach eigenen Vorstellungen zu brauen. Die ersten Versuche erfolgten noch in einem größeren „Topf“ jedoch mit voller Begeisterung. Natürlich war nicht jeder Brauversuch von Erfolg gekrönt, somit mussten sie sich weiterentwickeln um Fehler auszuschließen.

Inzwischen ist ein wenig Zeit vergangen und die weltweite Pandemie wurde eifrig genutzt, um das Thema Bier in Essen weiter voranzutreiben. Viele Brauvorgänge wurden absolviert, natürlich nicht mehr in einem Topf, sondern inzwischen in ihrer kleinen Brauanlage. Damit alle auf den Geschmack kommen können, müssen sie ihr Bier in größeren Mengen produzieren. Sie greifen auf das sogenannte „Gypsy“ brauen zurück. Dazu haben sie einen sehr guten Partner gefunden, der seine Freikapazitäten nutzt, damit ihr Bier hergestellt wird. 

Durch kreative Ideen und frischen Wind, wollen sie ihre Bierspezialitäten anbieten und für gesellige Runden Sorgen. Hierbei wollen sie jeweils einen Teil der Stadt Essen verkörpern.