Mit dabei sind...

Welche Brauereien beim Hopfenfest Bochum dabei sind, findest du hier. Scrolle durch über 20 verschiedene Brauereien, die uns am Hopfenfest mit ihren leckeren Kaltgetränken beglücken. Wir freuen uns auf sie alle - und du?

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Privatbrauerei Moritz Fiege

Kaum eine Brauerei ist so eng mit der Geschichte und Kultur Bochums verbunden, wie die Brauerei Moritz Fiege. Was als Schankwirtschaft begann, entwickelte sich schon bald zu einer Privatbrauerei, die 2003 ihr 125-jähriges Firmenjubiläum feierte und treuer Partner des Vfl Bochums ist. Zu ihren populärsten Bieren zählen das Fiege Gründer, Zwickel und das Pils. Die Fiege Brauerei ist eine von über 25 Brauereien in Europa, die “Slow Brewing zertifiziert” sind. Beim Slow Brewing wird besonderer Wert auf hochwertige, natürliche und unbehandelte Rohstoffe sowie auf Sorgfalt und Achtsamkeit bei den einzelnen Schritten der Bierherstellung gelegt. Das Brauen des Bieres erfolgt dabei besonders schonend und langsam. Daraus leitet sich der Name des Verfahrens ab. Wer eine Kostprobe möchte, sollte deshalb unbedingt auf dem Hopfenfest Bochum am Fiege-Stand vorbeischauen und sich selbst von den Bieren überzeugen! Wir freuen uns auf diese leckere Ergänzung aus Bochum!

Mehr Hintergrundwissen zur Brauerei und ihren Bieren findest du hier

Tipp: Die Biere der Privatbrauerei Moritz Fiege kannst du ganz bequem direkt zu dir nach Hause liefern lassen. Die Auswahl der Biere findest du hier

Hövels

Auch die Hövels Brauerei aus der ehemaligen Bierhauptstadt Dortmund ist dabei! Hövels ist einer der letzten verbliebenen aktiven Brauereien aus der ehemaligen Bierstadt Dortmund, deren Geschichte ins 16. Jhdt zurückreicht. Ihr Stammbier ist das Hövels Original, nach einem Rezept aus dem Jahre 1893. Die Hausbrauerei hat ihren Sitz bei der Brauerei Thier, wo neben gutem Bier auch leckeres Essen drinnen oder im Biergarten genossen werden kann. Doch das Schaffen der Brauerei beschränkt sich schon lange nicht mehr auf das Brauen. Das Bier wird inzwischen sogar auf einigen Schiffen der AIDA gebraut, in der ersten schwimmenden Brauerei der Welt. Wer nicht genug bekommen kann, der kann sogar sein Essen mit Hövels verfeinern, z.B. mit Steaksaucen oder Biersenf. Wir freuen uns auf einen wichtigen Bestandteil der Dortmunder Biergeschichte!

d'Achouffe

Bevor die Brauerei 1982 von Pierre Gabron und seinem Schwager Chris Bauweraerts gegründet wurde, brauten die Beiden schon mehrere Jahre hobbymäßig eigenes Bier. Dieses Hobby wurde zum Beruf gemacht und so entstand die Brasserie d’Achouffe. Nicht lange nach der Gründung waren die Biere auch außerhalb Belgiens so gefragt, dass sie ins Ausland exportiert wurden. Im Jahr 2006 wurde d´Achouffe dann von Duvel Moortgat übernommen und gehört seitdem zum Konzern.

Westmalle

Die Trappistenabtei Westmalle ist eine der fünf belgischen Brauereien, deren Bier das Label “Authentic Trappist Product” tragen darf. Gegründet wurde sie 1794 und erlangte 1836 den Status der Trappistenbrauerei. Zu ihren bekanntesten Sorten gehören das Dubbel und das Tripel, auch das Extra ist teilweise im freien Handel erhältlich, allerdings streng limitiert, da es nur zweimal im Jahr gebraut wird.

Duvel

Duvel Moortgat ist eine belgische Brauerei in der Provinz Antwerpen. Die Brauerei hat seinen Namen von dem flämischen Wort für Teufel, nachdem eines ihrer ersten Biere als “Teufelskerl” bezeichnet wurde. Besonders beliebt sind die Bestseller Tripel Hop Selection und Specialbier.

Lindemans

Die belgische Brauerei Lindemans ist besonders für ihre Lambicbiere bekannt. In den Wintermonaten im Jahre 1822 begann die Familie Lindemans auf ihrem Bauernhof Lambicbier zu brauen. Dies war so erfolgreich, dass sie die landwirtschaftlichen Aktivitäten einstellten und sich komplett auf das Brauen konzentrieren konnten. Nachdem das Kriek als eines der ersten Fruchtbiere der Brauerei großen Erfolg verzeichnen konnte, spezialisierte sie sich auf Fruchtbiere. So kamen über die Jahre Biere wie Pecheresse, Cassis und Framboise hinzu.

Freigeist Bierkultur

Ebenfalls mit dabei beim Festival: Freigeist Bierkultur. Der Kopf hinter dieser Brauerei ist Sebastian Sauer, ein Urgestein der Craftbier-Szene. Mit Freigeist Bierkultur widmet er sich der Kunst alte, fast vergessene Bierstile wieder aufleben zu lassen. Seine Neuauflagen dieser Biere sind so beliebt, dass sie sogar international Wellen schlagen und vor allem in den USA Was seine Biere so besonders macht, ist dass er als Gypsibrewer in der ganzen Welt unterwegs ist und sich so von allen Seiten inspirieren lässt, was man in den Bieren definitiv schmeckt! Deshalb freuen wir uns auch sehr, ihn beim Festival der Dortmunder Bierkultur dabei zu haben und uns durch seine Biere zu probieren! Übrigens: Sebastian wird auch bei der Heimbrau dabei sein und uns über die Unterschiede des Brauens früher vs. heute aufklären - wir sind gespannt!

Bahkauv

Die Brauerei aus Aachen hat ihren Namen von dem Fabelwesen, das nachts Betrunkenen auflauerte und sie überfiel - wenn man den Geschichten glauben möchte. Vielleicht war es auch nur eine Ausrede, um den fehlenden Lohn nach einer durchzechten Nacht zu erklären… wir wissen es nicht. Was wir wissen ist, dass diese Biere probiert werden sollten, deshalb freuen wir uns sehr dass sie dabei sind! Und die Biere können sich sehen (bzw. trinken) lassen. So haben sie neben den Klassikern wie Pils auch ihre “Creative Brews” wie den Öcher Trubbel, ihr Viking IPA oder Sour Wit, oder spannende Biere die aus Kollaborationen hervorgingen, wie das Charlemagne 21, ihr Maracuja Sauerbier oder “La Speziale”, ein Sour Ale. Auch auf Nachhaltigkeit legt die Brauerei viel wert, so werden die Biere klimaneutral hergestellt, und sie unterstützen Projekte wie KARIBA REDD+, ein Waldschutzprojekt in Simbabwe, und ein Trinkwasserprojekt in Uganda. Ihr seht also: Tolle Menschen, tolles Bier, wir freuen uns sehr auf Bahkauv!

Vormann

Die Vormann Brauerei aus Hagen-Dahl wird mittlerweile in der 5. Generation geführt. Bereits 1877 gegründet, bietet die traditionsreiche Brauerei eine kreative Mischung aus innovativen Craftbieren sowie klassisch traditionellen Bieren. So finden sich in ihrem Angebot Klassiker wie Pilsener wie auch Spezialitäten wie ihr “Alt aus Dahl” oder den Vormann Doppelbock. Trotz des großen Angebotes ist das Team der Brauerei verhältnismäßig klein und bezeichnet sich selbst als “Familie”.

Demory Paris

Seit 2009 ist es das Ziel der Demory Brauerei, das Leben in Paris in ihren Bieren zu verkörpern. Ihre Biere sind genauso bunt, laut und voller Passion wie die Leute in der französischen Hauptstadt. Sie legen viel Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, und was sollen wir sagen… das schmeckt man! Hinter der Brauerei steckt ein tolles Team, das seine Leidenschaft für Bier in die Produktion steckt, sehr Lokalgebunden ist und sich als feste Marke in Paris etabliert hat. Eine ihrer großen Stärken: Biergärten. Deshalb freuen wir uns sehr, sie bei uns auf dem Festival der Dortmunder Bierkultur dabei zu haben. In diesem Sinne: Prost bzw. À votre Santé!

Starnberger

Denkt man an deutsches Bier, so kommt man an der Region Bayern nicht vorbei! Eine der Brauereien, die es geschafft haben sich dort einen Namen zu machen, ist die Starnberger Brauerei. Ihr Gründer, Florian Schuh hat mit der Starnberger Brauerei den Namen Starnberg wieder mit der bayerischen Traditionsbraukunst in Verbindung gebracht. Die Starnberger Biere, vor allem ihr Starnberger Hell, liegen im Trend und werden deutschlandweit nachgefragt. Wer also Lust auf ein leichtes, süffiges Helles hat, den wird dieser Klassiker überzeugen!

Mehr Hintergrundwissen zur Brauerei und ihren Bieren findest du hier

Tipp: Die Biere der Starnberger Brauerei kannst du ganz bequem direkt zu dir nach hause liefern lassen. Die Auswahl der Biere findest du hier

Brauerei im Dom

Das Brauhaus im Dom ist die einzige Brauerei in Neuss mit langjähriger Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung war im Jahre 1601. Nach aufwendiger Renovierung 2008 sind sie heute eine beliebte Gasthausbrauerei mit gutbürgerlicher Küche und verschiedenen regionalen Spezialitäten, wie „Himmel un Ääd“. Der gemütliche Biergarten lädt zum verweilen ein und bietet die Möglichkeit hier dem Braumeister auch mal über die Schulter zu schauen. Das Motto der Brauerei ist es, historische Biersorten modern zu interpretieren. Die moderne Brauwissenschaft bietet so viele Möglichkeiten mit den 4 Rohstoffen, so verschiedenste Biere zu kreieren, ohne den Pfad des Reinheitsgebotes verlassen zu müssen. Die Biere der Brauerei im Dom werden nur regional vertrieben, denn Bier hat Tradition und braucht Heimat!

Brauwerk Schacht 8

Das BRAUWERK SCHACHT 8 aus Haltern am See ist eine Craft-Bier-Brauerei mit enger Verbindung zum Bergbau im Ruhrpott und Bekenntnis zu traditionellem Brauhandwerk. Markus Stewen verwirklicht unter dieser Marke seine Bierkreationen und leistet eine Hommage an seinen Vater, Onkel und Großvater, die unter Tage (u. a. im Schacht 8 der Zeche Auguste Victoria) malochten. Statt Hauer oder Steiger im Flöz wurde er Koch und fand vor einigen Jahren seine kreative Heimat in der Craft-Bier-Szene. Glücklicherweise für alle Freunde von gutem (Craft-)Bier. Eigene Rezepturen werden professionell gebraut und in exklusiven Kleinabfüllungen vertrieben. Dabei werden alte Stile neu interpretiert, aber auch ausgefallene Experimente gewagt und umgesetzt.

PiepNitz

PiepNitz existiert bereits seit 2015 als Hobbybrauerei. In den letzten fünf Jahren haben sie sich immer weiter darauf spezialisiert, Biergenuss in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu verwandeln. Ihr Spektrum erstreckt sich von Kürbisweizenbieren, über Maracuja Pale Ales bis hin zum Rauchweizenbockbier. Ihr Motto lautet: Geht nicht, gibts nicht! PiepNitz hat es sich zur Aufgabe gemacht die Bierkultur durch handwerklich gebraute Bierspezialitäten (Craft Bier) zu erweitern. PiepNitz setzt den Fokus auf Qualität und nicht Quantität, unter ihrer Marke brauen und vertreiben sie Biersorten mit Anspruch auf den Hochgenuss und das Besondere. Der Name PiepNitz stammt von den Gründern der ehemaligen Hobbybrauerei: Alexander Pieper und Alina Gränitz. PiepNitz versteht sich nicht als Konkurrenz zu den großen Pils-Brauereien, sondern hat es sich zur Aufgabe gemacht Bier-Sorten zu entwickeln, welche dem Wein zum guten Essen den Rang streitig machen können.

Mücke

Du stehst auf charaktervolle Biere? Natürlich gebraut und unfiltriert, wie es einst der Fall war? Dann probier` MÜCKE – Craft Beer aus`m Revier! Benannt nach dem letzten Grubenpferd der Zeche Zollverein, interpretieren sie verschiedene Bierstile neu und verpassen ihnen den besonderen Kick. Sie möchten Bier wieder interessant machen. Bier, das spannend im Geschmack ist. Bier, das sich unterscheidet. Es gibt so viele Möglichkeiten, gutes Bier zu brauen. Und das tun sie! Glückauf.

Mehr Hintergrundwissen zur Brauerei und ihren Bieren findest du hier

Tipp: Die Biere von Mücke kannst du ganz bequem direkt zu dir nach hause liefern lassen. Die Auswahl der Biere findest du hier

Hensen

In Mönchengladbach-Waldhausen, genau auf der Quelle des Gladbachs steht das ehemalige Sudhaus der Brauerei Gebrüder Hensen. Gegründet im Jahre 1793 wurden bis in die 70er Jahre an gleicher Stelle die Biere der traditionsreichen Brauerei Gebrüder Hensen gebraut. Dem allgemeinen Brauereisterben in Deutschland geschuldet, stellte man die Produktion Mitte der 70er Jahre ein. Anfang 2017 erkannten Norbert, Patrick und Jonas, dass der Stadt Mönchengladbach ein neues Bier gut stehen würde. Schnell fassten sie den Entschluss dies zu ändern: Das Projekt Hensen Brauerei war geboren. Klar, hätten sie, um dem Trend zu folgen, eine komplett neue Marke auf den Markt bringen können, aber es muss nicht immer etwas “Neues“ sein. Manchmal muss man Altbewährtes aufgreifen und der heutigen Zeit anpassen. Sie haben es sich auf ihre Fahne geschrieben, Tradition und Moderne zu verbinden.

Brauprojekt 777

Das Brauprojekt 777 entstand 2012 am Niederrhein, nachdem der Plan eigentlich nur war, ein Bier für einen Mofa-Klub zu brauen. Natürlich (zum Glück) blieb es nicht dabei und so wurde die Brauerei geboren. Der gelernte Brauer und Mälzer Arne und seine Freunde Torsten, Christian und Tim stecken als gut aufgestelltes Team hinter diesem ambitionierten Herzblut-Projekt. Ihre Hingabe zum Handwerk zeigen die Vier nicht nur durch die Herstellung vieler verschiedener Biersorten, sondern auch durch die Besonderheit, dass sie ihre komplette Brauerei (inklusive der Brauanlage, der Abfüllstraße und den Lagerräumen) in Eigenregie konzipiert und erbaut haben. Mit Herz und Händen erbaut – von der kleinsten Schraube bis zum fertigen Bier.

Straßenbräu Berlin

Seit 2015 ist der Taproom der Straßenbräu Brauerei am Ostkreuz in Berlin die Adresse für gutes Bier. Versorgt wirst Du mit frischem Craft-Bier aus 14 Zapfhähnen. Hier findet sich etwas für jeden Geschmack! All ihre Biere kommen direkt aus der hauseigenen Brauerei in der alten Börse in Marzahn!

Das Herz, der Mittelpunkt des Straßenbräu Universums und ihr ganzer Stolz ist ihre Brauerei in Berlin-Marzahn. Hier wird für euch getüftelt und gebraut, Visionen werden zu Wirklichkeit und beste Zutaten werden zu bestem Bier. Auf ihren 10hl und 3hl Brauanlagen zaubern sie euch die feinsten Biere. Braumeister Sebastian Pfister hat dort einen Spielplatz und kann sich voll austoben und tun was er liebt: Neues kreieren und Gutes verbessern.

Früh Kölsch

Ein Kölsch in Bochum: Das beliebte Bier der Kölner ist mit seinem lecker süffigen Geschmack die kölsche Spezialität – und ein Original. Der Kölner versteht es eben, das Leben zu genießen und findet immer einen Grund mit einem Früh Kölsch anzustoßen.

Noch heute wird es nach der Original-Rezeptur von Peter Josef Früh gebraut – aus besten Zutaten und nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Third Sector Brewing

Third Sector Brewing ist eine kleine Ein-Mann-Craft-Beer-Brauerei im Industriegebiet Krefeld-Hüls, die sowohl traditionelle deutsche Biere braut als auch neue Versionen und eine breite Palette an neuen und alten Stilen aus der ganzen Welt neu interpretiert. Einige Biere werden auch in Bio-Qualität produziert. Die neuesten Eröffnungs- und Verkaufsinformationen werden hauptsächlich auf Instagram gepostet.

Hopfenfest Bochum 2022 - Brauereien