Was ist Craft Beer?

Die Begriffe Craft Beer oder Craft Bier begegnen einem so häufig wie nie zuvor. Und wenn man Bier-Enthusiast ist, dann kommt man sowieso nicht an ihnen vorbei. Aber was ist eigentlich Craft Beer? Übersetzt man das englische Wort „craft“ wortwörtlich ins Deutsche so bedeutet dies „handwerklich“ – die Übersetzung von „Craft Beer“ wäre also „handwerklich hergestelltes Bier“. Das beantwortet aber die Frage „Was ist Craft Beer?“ noch nicht so wirklich. So ist beispielsweise der Beruf des Brauers nach dem Berufsbildungsgesetz ein Handwerksberuf. Hieraus könnte man nun schnell zu der Annahme kommen, dass jedes Bier, an dem ein Brauer beteiligt ist, Craft Bier wäre. Aber so einfach ist es nicht! Was ist Craft Beer in den Vereinigten Staaten? Der Begriff „Craft Beer“ kommt aus den Vereinigten Staaten. Dabei wird er auch gerne eingedeutscht genutzt, was … Was ist Craft Beer? weiterlesen