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Bergmann: Spezial

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Bergmann: Spezial

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Artikelnummer: BERG-SP-033 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Das Spezial von der Bergmann Brauerei aus Dortmund ist nicht so leicht in eine Schublade zu stecken. Am ehesten würde es aber noch in Richtung Münchner / Bayrisch Dunkel passen, denn das Spezial bringt viele ähnliche Eigenschaften mit. Angefangen bei der Farbe wirkt das Spezial bräunlich und vor allem kristallklar. Der Geruch ist karamellig, brotig und getreidig, fast schon süßlich. Auch eine dezente Röstmalznote schwingt im Aroma mit. Ebenfalls im Geschmack finden sich die vorgenannten Eindrücke wieder. Das Spezial ist dabei aber mild im Abgang und nicht so herb wie z.B. das Pils aus derselben Brauerei. Wie auch bei den anderen Bieren wird hier mit einer untergärigen Hefe gearbeitet. Das führt zu einem neutralem und cleanem Gärprofil und fruchtige Ester der Hefe werden vermieden. So kommt das Malz im Bier besonders toll heraus und ihr könnt das Spezial in vollem Umfang genießen!

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt
5.3%
Stammwürze
13.2°P
Inhaltsstoffe
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Speise­empfehlung
Steak, Eintopf
Empfohlene Trink­temperatur
8
-10
°C
Verantw. Lebensmittel-Unternehmer
Bergmann Brauerei GmbH
Elias-Bahn-Weg 2
44263 Dortmund
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