Dieser Barley Wine zeigt sich im Glas in tiefroter Farbe, bedeckt von einer dezenten Schaumkrone.

Beim ersten Riechen strömen einem “erdige” Aromen von Pflaumen, getrockneten Früchten und Karamell in die Nase.

Der Antrunk ist intensiv und wird im Abgang von einer nachhaltigen, aber angenehmen Bitterkeit des Hopfens begleitet, die es dennoch gut trinkbar lässt.

Wer möchte, kann das Rest in Peace auch gerne für einen längeren Zeitraum einlagern, um es weiter reifen zu lassen.

Unser Musiktipp: “Troubles coming” von Royal Blood