Das allererste Bier aus dem Hause Mücke war das Single Hop Comet Pale Ale. Klar, dass man sich als Craft Bier-Brauerei natürlich dem Bierstil Pale Ale widmen muss. Allerdings haben Dennis und Michael von Mücke hier einen eigenen Weg beschritten:

Dieses obergärige Bier vereint Noten von Beeren und Zitrusfrüchten mit einem vollmundigen Malzkörper, der die Süße der vorgenannten Früchte unterstreicht. Comet ist übrigens eine Hopfensorte, die ursprünglich in den USA angebaut wurde. Allerdings wurde der Anbau aufgrund mangelnder Nachfrage wieder eingestellt. Als Dennis und Michael diese Sorte dann vor ein paar Jahren wiederentdeckt haben, waren die beiden so begeistert, dass sie dem Comet ein eigenes Bier widmeten! Single Hop bedeutet übrigens, dass in dem Bier nur eine Hopfensorte eingebraut wurde. So könnt ihr toll herausschmecken, welche Aromen ein bestimmter Hopfen mitbringt.

Das Single Hop Comet Pale Ale ist auf der einen Seite ein klassischer Vertreter des Bierstils Pale, auf der anderen Seite aber auch ein besonderes Bier dieser Gattung, denn durch den Hopfen Comet ist hier wirklich etwas Besonderes entstanden.