Dampfbier ist einer der am wenigsten bekannten Bierstile unter deutschen Biertrinkern, was ihn aber nicht weniger spannend macht! Deshalb braut die Brauerei Stauder das helle Borbecker Dampfbier. Hier haben wir ein Helles Lagerbier, das sich am ehesten in Richtung eines Exportbieres bewegt.

Die Farbe ist strohgelb mit einer feinen, weißen und feinporigen Schaumkrone. In der Nase liegen vor allem malzige Aromen, auch ein wenig Hopfenduft ist bemerkbar. Im Vergleich zu anderen Exportbieren ist das Helle Dampfbier aber höher karbonisiert. Das bedeutet, dass es mehr Kohlensäure hat und ihr mehr prickeln auf der Zunge spürt. Die Bittere ist hier eher zurückhaltend und so ist das Bier insgesamt milder. Übrigens wurde das Helle Dampfbier nach altem und sorgsam gehütetem Rezept gebraut. Hier trinkt ihr also auch ein bisschen Geschichte!