Bei Aktionsbrauerei Hanno Dähne hat alles angefangen mit einem Buch von Jean Pütz über selbstgebrautes Bier. Mit einfachen Mitteln, z.B. über einen umgedrehten Stuhl gespannte Babywindel, wohlbemerkt unbenutzt, als Filter. Nachdem die Küchenmaschine beim Mahlen geschrottet und mehrmals die Küche für Stunden blockiert wurde, musste Hanno zum Brauen in den Keller ziehen. Daher rührt auch der Begriff Kellerbier. Es folgte eine lange Phase des Ausprobierens, unterschiedliche Rezepte wurden im Freundeskreis gekostet.

Nachdem die Ergebnisse immer ansprechender wurden, war es an der Zeit, die Chargen von 10 ltr. pro Sud zu erhöhen. Denn so schön das Hobby auch ist, ein Tag geht für den gesamten Brauvorgang schon drauf. Durch Hanno's berufliche Qualifikation war er in der Lage Gerätschaften zu entwickeln, die den gesamten Prozess automatisierten. Somit ist die Brauerei jetzt in der Lage größere Sude in gleicher Qualität wirtschaftlich zu brauen.

2006 stand der Umzug in das neue Gebäude an, welches zur Bierproduktion optimal ausgelegt wurde. Im  Jahr 2009 konnten alle gesetzlichen Auflagen erfüllt werden und es wurde offiziell das Gewerbe angemeldet. 2018 wurden eigene 0,33 ltr Vichy Flaschen mit Kronkorken, die mit dem ´Hanno's' Logo bedruckt sind, eingeführt.

Das Ziel ist es, eine Biermarke in Herne zu etablieren.