Die belgische Brauerei Lindemans ist besonders für ihre Lambicbiere bekannt. In den Wintermonaten im Jahre 1822 begann die Familie Lindemans auf ihrem Bauernhof Lambicbier zu brauen. Dies war so erfolgreich, dass sie die landwirtschaftlichen Aktivitäten einstellten und sich komplett auf das Brauen konzentrieren konnten.

Nachdem das Kriek als eines der ersten Fruchtbiere der Brauerei großen Erfolg verzeichnen konnte, spezialisierte sie sich auf Fruchtbiere. So kamen über die Jahre Biere wie Pecheresse, Cassis und Framboise hinzu.