Cem Toker und Kevin Kader sind die Gesichter hinter dem Blauen Tapir - zwei Freunde, deren gemeinsame Leidenschaft für außergewöhnliche Biere sie seit Jahren verbindet. Ob auf ihren Streifzügen durch Kölner Kneipen oder auf Reisen, sie lieben es, in die vielfältige Welt der Bierkultur einzutauchen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Für sie steht die Vielfalt der Biere im Mittelpunkt, unabhängig von Stil oder Brauverfahren. Sie sind neugierig auf die Geschichten hinter den Bieren und interessieren sich gleichermaßen für die Menschen, die sie brauen.

Aus dem Wunsch heraus, ihre eigenen Lieblingsbiere zu brauen und mit anderen zu teilen, entstand Blauer Tapir. Dabei spielt es für sie keine Rolle, ob man es Craftbier, Handwerksbier oder Kreativbier nennt - wichtig ist ihnen der Spaß am Brauen und die Verwendung hochwertiger, natürlicher Zutaten.

Ihr Ziel ist es, sowohl erfahrene Craftbierliebhaber als auch Neulinge anzusprechen und sie zusammenzubringen. Denn für sie ist die Bierkultur etwas Verbindendes, das über alle Grenzen hinweg Menschen zusammenführt.